Les scientifiques ont constamment découvert des corrélations génétiques positives entre la consommation de café, la consommation de substances et l’obésité chez les adultes d’origine européenne aux États-Unis et au Royaume-Uni. L’étude est publiée dans la revue Neuropsychopharmacologie.

Étude : Des études d'association à l'échelle du génome de la consommation de café chez des participants britanniques/américains d'origine européenne révèlent des associations génétiques spécifiques à une cohorte.  Crédit photo : Farknot Architect/Shutterstock.com
Étude: Des études d’association à l’échelle du génome de la consommation de café chez des participants britanniques/américains d’ascendance européenne révèlent des associations génétiques spécifiques à une cohorte. Crédit photo : Farknot Architect/Shutterstock.com

arrière-plan

Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. 60 à 85 % des adultes en Europe et aux États-Unis consomment 0,6 à 5,5 tasses de café par jour. La caféine est le principal composé psychoactif du café.

Les composés bioactifs présents dans le café sont connus pour augmenter la fonction cognitive et réduire le risque de diverses complications de santé, notamment les maladies du foie, les maladies neurodégénératives, les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains cancers.

En revanche, il a été démontré qu’une consommation excessive de café augmente le risque de consommation et d’abus d’autres substances, d’un profil lipidique anormal, de fausses couches, de complications gastro-intestinales et de troubles cardiovasculaires.

Des études génétiques antérieures ont montré que la consommation de café est héréditaire à hauteur de 36 à 56 %, ce qui suggère que la consommation de café se prête à l’analyse génétique. Plusieurs études d’association à l’échelle du génome de la consommation de café ont trouvé des associations avec des polymorphismes mononucléotidiques (SNP) à l’intérieur ou à proximité des gènes qui métabolisent la caféine.

Dans cette étude, les scientifiques ont mené une étude d’association à l’échelle du génome de la consommation de café chez 10 156 participants américains d’origine européenne. Ils ont utilisé des corrélations génétiques et des études d’association à l’échelle du laboratoire et des phénomènes pour examiner les associations entre la consommation de café et de multiples biomarqueurs, traits de santé et caractéristiques de mode de vie.

En outre, ils ont comparé leurs résultats avec les plus grandes études d’association pangénomique disponibles de la UK Biobank sur la consommation de café. Ils ont utilisé ces ensembles de données pour examiner les associations spécifiques à une cohorte avec la consommation de café dans deux populations différentes.

Observations importantes

L’étude d’association pangénomique de la consommation de café chez des participants américains a identifié sept locus significatifs (emplacements spécifiques de gènes sur un chromosome), principalement dans les gènes associés aux processus métaboliques.

Un enrichissement significatif des gènes liés au café a été observé dans le système nerveux central. La plupart des associations génétiques observées dans la consommation de café ont entraîné des effets indésirables dans les cohortes américaines et britanniques, en particulier en ce qui concerne la consommation de substances et les traits liés à l’obésité.

L’analyse génétique a identifié 165 gènes candidats, dont quatre gènes précédemment identifiés liés à la consommation de café et six nouveaux gènes candidats.

L’association génétique toujours positive entre la consommation de café et la consommation de substances souligne le fait largement accepté selon lequel il existe des facteurs génétiques communs à toute consommation de substances. La littérature existante indique clairement que la consommation d’une substance peut potentiellement accroître la consommation d’une autre substance.

Une association génétique constamment positive a également été observée entre la consommation de café et les traits liés à l’obésité dans les cohortes américaines et britanniques. Cette découverte contredit les méta-analyses précédentes d’essais contrôlés randomisés et d’études épidémiologiques qui ont trouvé de modestes associations inverses entre la consommation de café et l’indice de masse corporelle (IMC) ou des effets non spécifiques de la consommation de café sur le tour de taille et l’obésité.

De telles divergences dans les résultats pourraient être attribuées aux différences dans les niveaux de consommation de café entre les études, car une consommation plus élevée de café est susceptible de réduire les associations génétiques avec l’IMC et l’obésité. Les scientifiques pensent que de futures analyses de sous-groupes pourraient aider à expliquer les associations contradictoires entre la génétique et la prévalence de la consommation de café avec des traits liés à l’obésité.

Concernant d’autres résultats en matière de santé, l’étude a révélé des associations génétiques positives entre la consommation de café et les troubles psychiatriques, la douleur et les caractéristiques gastro-intestinales dans la cohorte américaine. Cependant, ces associations étaient soit absentes, soit négatives dans la cohorte britannique.

De même, une association génétique positive et négative entre la consommation de café et la cognition a été observée respectivement dans la cohorte britannique et la cohorte américaine. Dans l’ensemble, le nombre d’associations génétiques positives entre la consommation de café et différents résultats en matière de santé était plus élevé et plus fort dans la cohorte américaine que dans la cohorte britannique.

Comme l’ont mentionné les scientifiques, les différences culturelles dans les habitudes de consommation de café entre les États-Unis et le Royaume-Uni pourraient être attribuées aux incohérences observées dans les relations génétiques. En outre, une consommation de café et de caféine provenant de boissons riches en calories comparativement plus élevée a été documentée aux États-Unis. Cela peut expliquer les effets négatifs observés de la consommation de café sur les résultats de santé dans la cohorte américaine.

Importance des études

L’étude montre que la consommation de café est génétiquement liée au risque de consommation d’autres substances et à des caractéristiques liées à l’obésité. Ces associations sont observées dans deux grandes cohortes d’ascendance européenne.

Ces résultats fournissent une perspective prudente quant à la combinaison de grands ensembles de données provenant de diverses populations géoculturelles.

Comme l’ont mentionné les scientifiques, l’étude a utilisé des données autodéclarées sur la consommation de café et a capturé un large phénotype. Les différences interindividuelles dans les méthodes de culture ou de brassage du café, les habitudes alimentaires et autres habitudes de vie, ainsi que les normes environnementales et sociales liées à la consommation de café peuvent agir comme des facteurs de confusion potentiels et contribuer aux différences observées entre les cohortes.

Le phénotype de consommation de café dans la cohorte américaine consistait en tasses de 5 onces de café caféiné, alors que dans la cohorte britannique, il s’agissait principalement de café décaféiné sans volume de tasse explicitement défini. Ces facteurs pourraient également contribuer aux différentes associations génétiques.

Référence du magazine :

  • Thorpe HHA. 2024. Des études d’association à l’échelle du génome de la consommation de café chez des participants britanniques/américains d’ascendance européenne révèlent des associations génétiques spécifiques à une cohorte. Neuropsychopharmacologie. est ce que je: https://doi.org/10.1038/s41386-024-01870-x https://www.nature.com/articles/s41386-024-01870-x



Source