Comme d’autres baies comme les mûres, les myrtilles et les framboises, les baies d’açaï sont naturellement riches en antioxydants. Recherche montre que ces composés à base de plantes peuvent aider à réduire les dommages cellulaires dans le corps qui pourraient éventuellement conduire à des maladies chroniques.
La source la plus dense de ces antioxydants sont les anthocyanes, les mêmes composés qui donnent aux baies d’açaï leur riche couleur, explique Best. “Les anthocyanes ont des effets anti-inflammatoires dans le corps et peuvent aider à réduire le risque de maladie chronique. maladie cardiaque, le diabète et le cancer », dit-elle. « Ils protègent également contre les dommages causés par les radicaux libres, appelés stress oxydatif, qui peuvent entraîner des maladies chroniques et aiguës. »
“Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais il existe des preuves que les baies d’açaï peuvent favoriser la santé cardiaque en améliorant le taux de cholestérol, en ayant des effets protecteurs sur le cerveau, en prévenant le cancer et en améliorant le taux de sucre dans le sang”, explique Nicolai.
Selon le NCCIH, les antioxydants contenus dans les baies d’açaï pourraient avoir ces effets sur les humains. Cela pourrait apporter de nombreux avantages pour la santé, notamment les suivants.
Peut aider à réduire le risque de cancer
Les antioxydants aident à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui peuvent ensuite conduire au cancer. Selon Daily, le profil antioxydant des baies d’açaï va au-delà des anthocyanes. “Les baies d’açaï sont également riches en vitamine A et en phytonutriments, qui aident à protéger les cellules des dommages”, dit-elle.
En plus, Recherche chez les rongeurs suggère que l’açai peut être utile traitement complémentaire du cancer pour réduire la croissance des tumeurs. Des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Peut améliorer la santé cardiovasculaire
Des études ont examiné le potentiel des aliments riches en antioxydants comme les baies d’açaï à jouer un rôle dans la lutte contre l’inflammation à l’origine des maladies cardiovasculaires. Une comparaison étudepar exemple, ils ont découvert que l’açaï contribuait autant que l’açaï à inverser l’hypertension et les modifications cardiaques chez les rats souffrant d’hypertension rénovasculaire. Inhibiteurs de l’ECA appelé énalapril.
Peut fournir une neuroprotection
Les composants de l’açaï peuvent également avoir des effets bénéfiques sur la santé cérébrale. Dans une étudeIl a été démontré que les suppléments d’açaï ont un effet apaisant la maladie de Parkinson et ralentir sa progression grâce à des effets anti-inflammatoires sur les voies du cerveau qui réduisent également la perte de dopamine. (On pense que la maladie de Parkinson survient lorsque certains neurones du cerveau deviennent affaiblis ou meurent et produisent moins de dopamine, selon…) Institut national sur le vieillissement.)
Peut réduire l’inflammation du foie
Les effets anti-inflammatoires de l’açaï peuvent également aider à lutter contre la stéatose hépatique non alcoolique, comme le suggère Recherche Il a été constaté que l’açaï améliore les lipides sanguins et la santé globale du foie chez les rongeurs après 10 semaines. Cependant, davantage d’études sur l’homme sont nécessaires pour déterminer si l’açai peut traiter directement les maladies du foie.