Une alimentation riche en sodium peut augmenter le risque de maladie La dermatite atopiquecommunément appelé eczémaselon une étude menée en JAMA Dermatologie.

“Nous avons découvert dans une vaste étude menée auprès d’adultes au Royaume-Uni qu’une consommation estimée de sodium basée sur un échantillon d’urine était associée à une augmentation de 11 pour cent du risque d’eczéma et qu’une plus grande quantité de sodium était associée à un eczéma plus grave”, a déclaré l’auteur. Katrina Abuabara, MDProfesseur agrégé de dermatologie à l’Université de Californie à San Francisco et dermatologue à UCSF Health à San Francisco.

Dans une étude visant à confirmer les résultats dans une population américaine, les chercheurs ont également découvert que la consommation d’un seul gramme supplémentaire de sodium par jour – moins que la quantité trouvée dans un sandwich ou un hamburger de restauration rapide moyen – augmentait le risque de crises de névrodermite de 22 pour cent. .

La prévalence de la dermatite atopique est en augmentation

La névrodermite est une maladie chronique qui provoque une peau sèche et des démangeaisons. La maladie débute généralement dans l’enfance, mais certaines personnes ne tombent malades que plus tard à l’âge adulte. L’eczéma touche plus de 31 millions de personnes aux États-Unis (environ 1 personne sur 10), ce qui en fait l’une des affections cutanées les plus courantes.

Le nombre de personnes atteintes de dermatite atopique a augmenté au fil des années, en particulier dans les pays développés, ce qui, selon les auteurs, pourrait être lié à des facteurs environnementaux et au mode de vie tels que l’alimentation.

Certains experts estiment que notre alimentation – en particulier les aliments hautement transformés et les fast-foods – peut contribuer au développement de la dermatite atopique.

Un apport élevé en sodium augmente le risque de dermatite atopique

Pour la dernière étude, les chercheurs ont commencé avec les données de plus de 215 000 personnes âgées de 30 à 70 ans (l’âge moyen était de 56 ans) inscrites dans la biobanque britannique. Un examen des dossiers médicaux et des codes de prescription a révélé que près de 11 000 (5 %) souffraient de dermatite atopique.

En analysant des échantillons d’urine de tous les participants à l’étude, les chercheurs ont découvert qu’une personne moyenne excrétait environ 3 grammes de sodium en 24 heures. Ils ont ensuite analysé toutes les données pour déterminer s’il existait un lien entre les niveaux de sodium et la dermatite atopique.



Source