Un régime végétalien peut ralentir le vieillissement

Un récent Médecine BMC L’étude examine si les régimes végétaliens et omnivores ont un impact différent sur l’horloge épigénétique d’un individu.

Étude: Révéler les effets épigénétiques des régimes végétaliens et omnivores sur le vieillissement : résultats de la Twins Nutrition Study (TwiNS). Source de l’image : Art_Photo / Shutterstock.com

Retarder les effets du vieillissement grâce à des changements de mode de vie

Bien que les progrès médicaux aient augmenté l’espérance de vie, les maladies et déficiences liées à l’âge continuent d’avoir un impact sur la qualité de vie des personnes âgées. En outre, le vieillissement est associé à des coûts de santé nettement plus élevés, ce qui alourdit la charge financière sur les systèmes de sécurité sociale.

La géroscience est un domaine scientifique émergent qui vise à retarder ou inverser les changements moléculaires associés à l’âge. Plusieurs facteurs tels que l’alimentation, le sommeil, les médicaments et les facteurs sociaux peuvent ralentir le processus de vieillissement, ce qui pourrait par la suite retarder ou prévenir l’apparition de maladies chroniques liées à l’âge.

Plusieurs études ont examiné l’impact des habitudes alimentaires sur le processus de vieillissement et sur les résultats globaux en matière de santé. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour élucider l’épigénétique reliant l’alimentation au vieillissement.

Les modifications épigénétiques telles que la méthylation de l’ADN jouent un rôle crucial dans la régulation de l’expression des gènes. On ignore actuellement si la méthylation de l’ADN est influencée par les régimes végétaliens ou omnivores et comment ce processus et d’autres modulations épigénétiques pourraient réguler le processus de vieillissement.

Une étude précédente avait montré que certains composants d’un régime végétalien, comme les légumes et les fruits, avaient un effet positif sur le vieillissement épigénétique. Cependant, la disponibilité de certaines vitamines et nutriments tels que la choline, la vitamine B12 et la vitamine D peut être limitée dans le cadre d’un régime végétalien. Par conséquent, il est important de comprendre si une carence en « épinutriments » essentiels affecte la régulation épigénétique.

Les horloges épigénétiques dérivées des modèles de méthylation de l’ADN sont considérées comme des outils puissants pour estimer le vieillissement biologique et prédire les résultats liés à l’âge. Des facteurs cliniques sont intégrés aux modèles de méthylation de l’ADN pour améliorer la fiabilité et la sensibilité des horloges épigénétiques.

À propos de l’étude

L’essai d’intervention nutritionnelle randomisé actuel sur un seul site, en groupes parallèles, a comparé les effets d’un régime végétalien et omnivore sain en analysant les modèles de méthylation de l’ADN sanguin, les facteurs de risque liés à l’âge et les biomarqueurs de santé chez des jumeaux en bonne santé.

Les participants à l’étude ont été assignés au hasard à un régime végétalien ou omnivore sain pendant huit semaines. Les personnes affectées au groupe omnivore ont reçu des produits d’origine animale, tels que 170 à 200 grammes de viande, un œuf et 1,5 portion de produits laitiers, tandis que le groupe végétalien a évité tous les produits d’origine animale.

La conception de l’étude en deux paires permet de contrôler les différences d’âge, de génétique et de sexe tout en examinant simultanément les modèles de méthylation de l’ADN en fonction du régime alimentaire. Une analyse différentielle de méthylation a été réalisée pour identifier les marqueurs potentiels de méthylation de l’ADN associés à un régime végétalien ou omnivore sain.

Le principal résultat de l’étude était basé sur les profils de méthylation de l’ADN après l’intervention diététique de huit semaines. Les critères de jugement secondaires comprenaient l’insuline, le glucose, les triglycérides, les lipoprotéines C de haute densité (HDL-C), la vitamine B12, les taux de triméthylamine N-oxyde (TMAO) et le poids corporel. Pour quantifier la méthylation, les taux sanguins de méthylome ont également été déterminés.

Pour clarifier si le régime alimentaire influence l’âge biologique et la longueur des télomères, plusieurs prédicteurs de l’âge biologique et de la longueur des télomères dérivés de la méthylation de l’ADN ont été quantifiés. À cette fin, les deux horloges basées sur les composants principaux (PC), y compris les horloges des télomères Skin+Blood Horvath (Horvath2) GrimAge et DNAm, ainsi que les horloges non PC, telles que l’horloge Zhang, qui est basée sur le réseau élastique. (Zhang-EN) et la méthode BLUP (Zhang-BLUP) ont été incluses. Alors que le multi-omic de deuxième génération a inspiré OMICmAge, la troisième génération a inspiré la montre DunedinPACE.

Résultats de l’étude

La cohorte étudiée comprenait 21 paires de jumeaux identiques, âgés en moyenne de 39,9 ans et sans antécédents de maladies chroniques. Dans le groupe végétalien, une réduction significative des paramètres d’âge épigénétique, notamment PC GrimAge, DunedinPACE et PC PhenoAge, a été observée après huit semaines par rapport à la valeur initiale. Une diminution significative des paramètres composites d’âge du système liés à l’inflammation, au cœur, au foie, au métabolisme et aux hormones a également été observée dans le groupe végétalien.

L’évaluation de la longueur des télomères à l’aide d’un test quantitatif de réaction en chaîne par polymérase (qPCR) n’a révélé aucun changement significatif entre les cohortes végétaliennes ou omnivores. De plus, les résultats expérimentaux suggèrent qu’aucun des deux régimes n’affecte les niveaux globaux de l’horloge mitotique. L’analyse sanguine a montré que les niveaux de basophiles ont augmenté de manière significative dans le groupe végétalien et diminué dans le groupe omnivore.

Un épigénétique Biomarqueurs L’analyse par procuration (EBP) a identifié des changements dans les groupes végétaliens et omnivores, indiquant une interaction significative liée au régime alimentaire. Une analyse à l’échelle de l’épigénome a révélé des locus différentiellement méthylés spécifiques à chaque régime, fournissant ainsi un aperçu des voies de signalisation affectées.

Conclusions

Les avantages à court terme d’un régime végétalien hypocalorique par rapport à un régime omnivore basé sur des horloges d’âge épigénétiques ont été observés chez des jumeaux en bonne santé. À l’avenir, les effets à long terme d’un régime végétalien sur la santé épigénétique devront être évalués.