Les personnes qui ne sont pas sûres d’être prêtes à changer radicalement leurs habitudes alimentaires végétalien ou Régime céto Il y a maintenant une autre raison d’envisager d’essayer : une nouvelle étude suggère que le passage à l’un de ces régimes peut entraîner des changements rapides dans le système immunitaire.
Les régimes végétaliens évitent tous les produits d’origine animale et sont généralement faibles en gras, tandis que les régimes céto contiennent des protéines animales riches en graisses et limitent les glucides. Pour l’étude, les scientifiques ont examiné des tests de laboratoire sur des échantillons de sang, d’urine et de selles pour découvrir comment un régime végétalien ou un régime céto pourrait affecter le système immunitaire.
“Il était tout à fait remarquable qu’une intervention diététique aussi courte, seulement deux semaines, ait pu remodeler le système immunitaire de tous les participants, quels que soient leur âge, leur sexe, leur indice de masse corporelle, leur origine ethnique ou leur race”, explique l’auteur principal de l’étude. Verena Link, Ph.D.un spécialiste en bioinformatique aux National Institutes of Health.
Les changements de régime ont entraîné des « effets rapides » sur l’immunité
“Le fait que l’alimentation puisse avoir un impact aussi dominant et rapide sur l’immunité a été pour nous une véritable surprise”, ajoute le Dr. Ajouter un lien.
L’étude n’a pas examiné ce que les gens mangeaient avant de participer à l’expérience, ni n’a été conçue pour tester si ou comment le passage à un régime végétalien ou cétogène améliorerait la capacité des gens à combattre les infections ou à prévenir les maladies. Les chercheurs n’ont pas non plus indiqué si les résultats de laboratoire indiquant des changements dans la fonction immunitaire pouvaient être positifs ou négatifs.
« Même s’il est possible que les gens aient connu des changements positifs, l’inverse pourrait aussi se produire », dit-il. Samantha Heller, RDun diététiste et physiologiste de l’exercice à New York qui n’a pas participé à la nouvelle étude.
“Un système immunitaire renforcé peut ne pas être un effet positif, car les maladies auto-immunes, par exemple, semblent être le résultat d’une surcharge du système immunitaire, d’un dysfonctionnement”, explique Heller, ajoutant que le régime céto en particulier peut entraîner des carences. dans certains nutriments. « Nous devons lutter pour un corps équilibré, une alimentation équilibrée, un mode de vie équilibré et un système immunitaire équilibré. »
Trop tôt pour recommander un régime alimentaire pour la santé du système immunitaire
Sans en savoir plus sur les effets à long terme des deux régimes sur la santé immunitaire de populations plus larges, il est trop tôt pour recommander aux gens de choisir l’un ou l’autre régime pour cette raison spécifique, dit-il. Michal Melamed, MDun professeur de médecine à l’Université de New York qui n’a pas participé à la nouvelle étude.
“Il est peut-être un peu tôt pour formuler des recommandations alimentaires liées à la fonction immunitaire sur la base de cette analyse”, explique le Dr. Mélamé.
Ces régimes peuvent également être difficiles à maintenir à long terme, et suivre un régime végétalien ou cétogène de manière intermittente peut ne pas produire les effets observés dans l’étude, indique l’étude. Matthieu Carterun doctorant en microbiologie et immunologie à l’Université de Stanford en Californie qui n’a pas participé à la nouvelle étude.
«Je pense que la durabilité des changements alimentaires est également très importante», déclare Carter. “Si un régime est si restrictif que vous ne pouvez pas le suivre pendant une longue période, alors il ne vous convient probablement pas.”