“Les alcools de sucre, y compris le maltitol, sont sans danger et peuvent généralement être inclus dans votre alimentation”, explique Poulson. Néanmoins, certains effets secondaires sont possibles, surtout si vous consommez du maltitol en grande quantité.
Cependant, jusqu’à 30 g de maltitol par jour sont bien tolérés par la plupart des gens, selon l’étude. Conseil international de l’information alimentaire (IFIC)Il a été démontré que 40 g ou plus par jour peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux. À très forte concentration, le maltitol peut avoir un effet laxatif. D’autres effets secondaires comprennent des ballonnements, des ballonnements et des douleurs abdominales, note Poulson.
Comme les autres alcools de sucre, également appelés polyols, le maltitol est déconseillé aux personnes qui : Régime pauvre en FODMAP, déclare l’IFIC. De plus, même si le maltitol a techniquement un IG inférieur à celui du sucre de table, il peut néanmoins avoir un impact sur la glycémie, prévient Poulson. Par conséquent, les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent être prudentes lorsqu’elles consomment des aliments édulcorés au maltitol. Le ADA recommande aux consommateurs de prêter attention à la quantité de glucides totaux indiquée sur les étiquettes nutritionnelles et d’ignorer les glucides nets (déterminés en soustrayant les fibres et les alcools de sucre des glucides totaux) lorsqu’ils comptent les glucides. De plus, l’ADA recommande de surveiller votre glycémie après avoir mangé des aliments contenant des alcools de sucre pour déterminer comment ils affectent votre corps.