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Manger dans un créneau de 10 heures est lié à une augmentation de l’énergie et de l’humeur, ainsi qu’à une réduction de la sensation de faim, selon de nouveaux résultats de la plus grande étude scientifique collaborative de ce type au Royaume-Uni.
Les résultats de l’étude seront présentés aujourd’hui par des chercheurs du King’s College de Londres lors de la Conférence européenne sur la nutrition.
Le jeûne intermittent (FI), ou la restriction de la prise alimentaire à une fenêtre de temps spécifique, est un régime amaigrissant populaire. Une fenêtre de dix heures signifie que vous limitez votre programme alimentaire quotidien à dix heures et que vous jeûnez pendant les 14 heures restantes. Par exemple, si vous mangez votre première bouchée à 9 heures du matin, vous devez manger votre dernière bouchée avant 19 heures.
Bien que certains partisans du CI préconisent généralement des plages alimentaires restrictives de seulement six heures, les résultats présentés dans le résumé montrent que même manger dans un délai moins restrictif de dix heures présente toujours des avantages positifs pour la santé, tels que des changements d’humeur, d’énergie et de faim.
Ceux qui respectaient leur créneau alimentaire avaient de plus grands avantages que ceux qui variaient leur créneau alimentaire de jour en jour.
Dr. Sarah Berry, du King’s College de Londres et scientifique principale à ZOE, a déclaré : « Il s’agit de la plus grande étude menée en dehors d’une clinique strictement contrôlée démontrant que le jeûne intermittent peut améliorer votre santé dans un contexte réel. Ce qui est vraiment excitant, c’est que les résultats le montrent. » Il n’est pas nécessaire d’être très restrictif pour voir des résultats positifs. Une fenêtre de repas de dix heures, gérable pour la plupart des gens, améliore l’humeur, les niveaux d’énergie et la faim. Nous avons découvert pour la première fois que ceux qui le pratiquaient étaient limités dans le temps. »
37 545 personnes de l’application ZOE Health ont complété la période d’intervention principale de trois semaines. Les participants ont été invités à manger normalement pendant la première semaine, puis à observer une fenêtre de repas de 10 heures pendant deux semaines.
Plus de 36 231 participants ont opté pour des semaines supplémentaires et 27 371 utilisateurs ont été jugés très engagés. Les participants très engagés étaient à 78 % des femmes, avec une moyenne d’âge de 60 ans et un IMC de 25,6.
Les participants ayant eu une période de repas plus longue avant l’intervention ont constaté des bienfaits encore plus importants pour la santé.
Cette étude s’ajoute au nombre croissant de preuves montrant à quel point ce que vous mangez est important. Les effets des aliments sur la santé dépendent non seulement de ce que vous mangez, mais également du moment où vous prenez vos repas. La fenêtre alimentaire est un comportement nutritionnel important qui peut avoir des effets positifs sur la santé. Les résultats montrent que nous n’avons pas besoin de manger tout le temps. De nombreuses personnes se sentent rassasiées et perdent même du poids lorsqu’elles limitent leur consommation alimentaire à une fenêtre de dix heures.
Kate Bermingham PhD, du King’s College de Londres et de ZOE
Le résumé sera présenté aujourd’hui, le 14Ème novembre, lors de la Conférence européenne sur la nutrition à Belgrade, en Serbie. Veuillez noter que les résumés présentés à FENS Nutrition n’ont généralement pas subi le même processus d’examen par les pairs requis pour la publication dans une revue scientifique.
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