Le jeûne du Ramadan est associé à des changements métaboliques favorables et à un risque réduit de maladies chroniques

Dans une étude récente publiée dans Le journal américain de nutrition clinique, Les chercheurs ont mené une étude métabolomique pour élucider les effets du jeûne du Ramadan sur la santé et le métabolisme. Leur groupe d’étude était composé de 72 participants qui ont donné du sang peu avant et après le jeûne du Ramadan, à partir desquels les chercheurs ont créé des mesures métaboliques. Les résultats de l’étude, déterminés en comparant les valeurs métaboliques des participants avec celles de la British Biobank, montrent que le jeûne du Ramadan réduit considérablement le risque de cancer du poumon, du côlon et du sein.

Étude: Métabolomique du jeûne du Ramadan et risque de maladie chronique associé. Source de l’image : Odua Images / Shutterstock

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Le jeûne, l’abstinence délibérée de consommation d’aliments et parfois de liquides, est pratiqué pour des raisons cliniques, religieuses, politiques et liées à la condition physique, ces dernières devenant de plus en plus populaires. Des rapports montrent que de nombreuses personnes soucieuses de leur santé dans le monde se tournent vers le « jeûne limité dans le temps », une approche qui limite la consommation alimentaire quotidienne à une période définie par jour (généralement six à huit heures). Popularisée par le terme « jeûne intermittent », cette tendance promet des améliorations globales de la santé, une perte de poids et des bienfaits en matière de forme physique.

Malheureusement, outre les preuves observationnelles de la perte de poids, il manque des études métaboliques et de cohortes complètes sur les autres avantages du jeûne limité dans le temps. Le Ramadan, le mois musulman de jeûne, de réflexion, de prière et de communion fraternelle, présente toutes les caractéristiques du jeûne temporaire, à l’exception de son intention (le Ramadan est un jeûne religieux). Il s’agit d’une « expérience naturelle » pour quantifier les effets positifs ou négatifs d’un jeûne limité dans le temps.

Deux articles précédents ont examiné les effets du jeûne du Ramadan sur la santé. Cependant, ces études étaient à petite échelle (n = 11, 25) et utilisaient des outils d’analyse obsolètes axés sur les personnes en surpoids et obèses qui n’étaient pas représentatives des individus axés sur la condition physique. Cela nécessite une étude actualisée utilisant les dernières techniques métabolomique et une cohorte d’échantillons plus large et plus générale, dont les résultats informeront des milliards de musulmans et de personnes soucieuses de leur santé dans le monde entier.

À propos de l’étude

Dans la présente étude, les chercheurs ont enregistré les changements dans la métabolomique après le jeûne du Ramadan. Leur cohorte d’étude était la London Ramadan Study (LORANS), une cohorte d’observation composée de 140 musulmans observant le jeûne du Ramadan. La collecte de données de l’étude comprenait des données démographiques, des dossiers médicaux et deux échantillons de sang prélevés quelques jours avant et quelques jours après le début du jeûne. De plus, la tension artérielle et la composition corporelle ont été enregistrées lors de prélèvements sanguins de routine.

Les critères d’inclusion de l’étude comprenaient l’âge (plus de 18 ans), la durée prévue du jeûne (20 jours ou plus) et des ensembles de données complets. Les femmes enceintes ont été exclues de l’étude. Après des exclusions dues à des critères non remplis, 72 participants ont été inclus dans l’analyse des données, qui ont tous donné leur consentement éclairé écrit pour participer à l’étude.

Des échantillons de sang ont été traités pour séparer et isoler le plasma, qui a ensuite été soumis à une spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN) à haut débit à l’aide de la plateforme Nightingale. La plateforme Nightingale a été choisie en raison de sa capacité à identifier et quantifier 169 lipides et métabolites. Il a également été sélectionné parce que l’ensemble de données de la biobanque du Royaume-Uni contient des mesures de la plateforme Nightingale. La UK Biobank est une étude prospective nationale portant sur une grande cohorte et impliquant 500 000 citoyens anglais représentatifs.

Des modèles linéaires à effets mixtes ont été utilisés pour comparer les valeurs RMN des échantillons de sang prélevés avant et après le jeûne, permettant une comparaison individuelle des changements de métabolites qui se produisent à la suite du processus de jeûne. De plus, les valeurs des métabolites de la plateforme britannique Biobank Nightingale ont été utilisées pour calculer les scores de risque métabolique pour les maladies chroniques courantes, notamment le cancer et les troubles cardiovasculaires. Ces valeurs ont ensuite été appliquées aux mesures RMN de cette étude pour mesurer l’évolution relative du risque de maladie chronique suite au jeûne du Ramadan (et donc au jeûne intermittent).

Résultats de l’étude

Les analyses démographiques ont révélé que l’âge moyen de la cohorte de 72 membres étudiés était de 45,7 ans, dont 48,6 % (n = 35) étaient des hommes. Des analyses corporelles lors des visites de prélèvement sanguin ont montré que les participants ont perdu en moyenne 1,7 kg et 1,1 % de leur graisse corporelle au cours des deux à trois semaines entre les mesures. Les analyses de la plateforme Nightingale montrent qu’un changement significatif a été observé dans 14 des 169 métabolites mesurés lors de la comparaison d’échantillons de sang.

Ceux-ci comprenaient un marqueur inflammatoire, un acide aminé, deux métabolites liés à la glycolyse, deux corps cétoniques, deux triglycérides et six sous-classes de lipoprotéines. Les différences les plus significatives avant/après le Ramadan concernaient le lactate (β = -0,31, P < 0,001), l'acétate (β = -0,22, P < 0,001) et la tyrosine (β = -0,10, P = 0,019). ) observés (tous inverse). et acétone (β = 0,10, P = 0,019) (direct).

Pour établir les scores de risque métabolique, les caractéristiques de base de 117 981 participants à la UK Biobank ont ​​été utilisées pour établir sept scores, notamment le diabète (en utilisant 46 métabolites), les maladies coronariennes (16), l’hypertension (25), l’insuffisance rénale (12) et le cancer du poumon ( neuf), le cancer du côlon (deux) et le cancer du sein (un). L’application de ces résultats aux participants actuels à l’étude montre que le risque relatif de cancer du poumon, du côlon et du sein a diminué respectivement de 9,6 %, 2,4 % et 1,1 %. En revanche, aucun changement dans les scores de risque métabolique n’a été observé pour les autres critères de jugement mesurés.

Conclusions

La présente étude utilise le jeûne du Ramadan comme une expérience naturelle pour examiner les effets du jeûne limité dans le temps sur la santé des personnes et le risque de maladies chroniques. Il a utilisé la spectroscopie NRM à haut débit de pointe via la plateforme Nightingale pour calculer les scores de risque pour les métabolites des maladies chroniques.

Appliquées aux 72 participants inclus à l’étude, les valeurs de risque métabolique mettent en évidence le rôle positif du jeûne du Ramadan dans la réduction du risque de certains cancers comme le cancer du poumon (-9,6%), le cancer colorectal (-2,4%) et le cancer du sein ( -1,1 %). , mais n’a aucun impact mesurable sur le risque de maladie cardiovasculaire.

Le jeûne du Ramadan est associé à des changements favorables à court terme des profils métaboliques par rapport au risque de certaines maladies chroniques. Ces résultats devraient être étudiés plus en détail dans le cadre d’études futures plus vastes, avec un suivi et des résultats cliniques plus longs.