Vous ne voulez pas mordre dans la grenade. Il faut plutôt couper la peau pour accéder à la pulpe et en extraire les graines. Mais avant de faire cela, mettez une paire de gants et un tablier, car les grenades sont sales et peuvent facilement tacher tout ce que vous portez. Coupez l’extrémité de la couronne du fruit, l’extrémité qui dépasse plus que l’autre.
Ensuite, incisez la pelure de grenade trois à quatre fois au total jusqu’à ce que vous puissiez facilement la casser en petits morceaux. Placez les morceaux de fruits dans un bol d’eau et utilisez vos mains pour retirer les graines et retirer les graines de la peau. Les grains coulent au fond du bol. Une fois que vous avez retiré toutes les graines du fruit, jetez la peau, qui doit flotter au sommet du bol, et filtrez le reste du contenu du bol jusqu’à ce qu’il ne reste que les graines.
Vous pouvez déguster les graines nature ou les mettre dans un mixeur pour libérer leur pulpe et leur jus. Par conséquent Site Web de cuisine et de recettes de Tori AveyAprès quelques légumineuses (ne pas mélanger trop longtemps, sinon le jus sera trouble), égouttez le reste du jus des graines et dégustez.
Les graines de grenade peuvent ajouter une saveur acidulée aux salades, aux yaourts et aux flocons d’avoine, et sont utilisées dans les smoothies et autres recettes. Le jus peut être dégusté pur, mélangé à des smoothies ou mélangé à des cocktails sans alcool, des vinaigrettes et des sauces.