Une étude dirigée par l’Université de Grenade et impliquant des chercheurs de l’Universidad Europea del Atlántico (Université européenne de l’Atlantique, UNEATLANTICO) tels que Mario Cordero et Maurizio Battino a examiné l’impact d’une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol peut influencer certains aspects de maladie parodontale. Cette recherche internationale comprenait également une collaboration entre des chercheurs de l’Université de Newcastle au Royaume-Uni, de l’Université polytechnique des Marches en Italie, de l’Université du Jiangsu et de la Northwestern University, toutes deux en Chine. Une recherche dirigée par l’Université de Grenade et impliquant des chercheurs de l’Universidad Europea del Atlántico (Université européenne de l’Atlantique, UNEATLANTICO), tels que Mario Cordero et Maurizio Battino, a examiné comment une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol déterminait les aspects des maladies parodontales. . Cette recherche internationale comprenait également une collaboration entre des chercheurs de l’Université de Newcastle au Royaume-Uni, de l’Université polytechnique des Marches en Italie, de l’Université du Jiangsu et de la Northwestern University, toutes deux en Chine.
L’étude, intitulée « Un régime riche en graisses saturées et en cholestérol exacerbe l’effet du lipopolysaccharide bactérien sur la perte osseuse alvéolaire dans un modèle de maladie parodontale chez le lapin », a été publiée dans nutritif magazine dans lequel ils ont découvert un lien intéressant entre les aliments consommés et la santé des gencives.
Selon l’étude, une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol pourrait aggraver la perte osseuse alvéolaire causée par la parodontite. La parodontite, une maladie grave affectant les gencives et le support dentaire, est associée à d’autres maladies systémiques telles que le syndrome métabolique, l’athérosclérose et les maladies du foie dues à une accumulation de graisse. Bien que la relation soit complexe, ces résultats suggèrent que l’alimentation pourrait jouer un rôle clé dans la santé dentaire à long terme.
L’une des découvertes les plus frappantes de cette étude a été l’influence d’un régime alimentaire riche en graisses saturées et en cholestérol sur la perte osseuse alvéolaire chez des modèles animaux. Les chercheurs ont utilisé des lapins dans leur expérience et ont découvert que ceux qui consommaient une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol subissaient une perte osseuse plus importante lorsqu’ils étaient exposés aux lipopolysaccharides bactériens, liés à la parodontite. À leur tour, ces lapins ont également présenté une inflammation acineuse accrue du foie et une augmentation des taux sanguins de triglycérides et de phospholipides.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement l’impact de l’alimentation sur la maladie parodontale chez l’homme, comprendre la consommation de graisses saturées et de cholestérol pourrait avoir un impact positif sur la santé des gencives à long terme. Des choix alimentaires intelligents, notamment une alimentation équilibrée axée sur les fruits, les légumes et les sources de protéines saines, peuvent avoir un impact positif sur la prévention et le traitement des maladies parodontales.
En plus de réduire la consommation de graisses saturées et de cholestérol, il est recommandé d’améliorer également d’autres directives alimentaires, telles que : B. limiter la consommation de sucre, augmenter la consommation de fruits et légumes et maintenir un apport hydrique adéquat. Un brossage adéquat, l’utilisation de la soie dentaire et des visites régulières chez le dentiste sont également des étapes importantes pour maintenir une bouche saine. Ces informations peuvent être particulièrement pertinentes pour ceux qui présentent déjà des facteurs de risque tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires ou le tabagisme, car comprendre et contrôler leur alimentation peut aider à prévenir d’éventuelles complications parodontales.
En résumé, cette étude approfondie montre qu’il existe un lien évident entre l’alimentation et la santé des gencives.
Source:
Référence du magazine :
Varela-López, A., et autres. (2020). Une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol potentialise l’effet du lipopolysaccharide bactérien sur la perte osseuse alvéolaire dans un modèle de parodontite chez le lapin. nutritif. est ce que je.org/10.3390/nu12051405.