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Au cours des dernières décennies, une vision plus complète du fonctionnement de l’intestin a émergé. Microbiote L’œuvre a commencé à se cristalliser. Cependant, de nombreuses questions demeurent, notamment sur le rôle que les bactéries intestinales pourraient jouer dans le maintien du poids. La recherche vient tout juste de commencer à examiner comment les bactéries intestinales affectent nos habitudes alimentaires, nos fringales et même notre capacité à prendre ou à perdre du poids.
“Il semble qu’il existe un lien entre le statut pondéral et le microbiote intestinal, mais la recherche est encore assez jeune et nous en apprenons beaucoup”, déclare Dara Ford, Ph.D., RDN, codirecteur du Master ès sciences en éducation nutritionnelle et maître de conférences au Département d’études sur la santé de l’Université américaine de Washington, DC. “Nous savons que certaines bactéries sont plus efficaces pour décomposer les aliments, et nous savons que nous modifions les bactéries intestinales lorsque nous perdons ou prenons du poids, mais la manière dont nous utilisons cette information n’est toujours pas claire.”
Nos bactéries intestinales affectent-elles notre poids ?
Le document indique ceci obésité est souvent associée à une population microbienne moins diversifiée, mais il est difficile de déterminer exactement quelles bactéries sont associées à une prise de poids et lesquelles à un poids inférieur, car différentes bactéries du même genre peuvent avoir des associations opposées. Par exemple, Lactobacillus reuteri est liée à l’obésité, mais Lactobacilles Gasséri est associé à un poids plus sain et à un meilleur métabolisme.
Les bactéries intestinales peuvent-elles influencer nos habitudes alimentaires ?
Les premiers résultats suggèrent que les microbes influencent notre désir. La recherche sur le microbiome étant relativement nouvelle, une grande partie de nos connaissances actuelles proviennent de recherches sur des souris. Dans une autre expérience avec des souris sans germes, le Dr. Trevelline et ses collègues ont collecté des colonies microbiennes d’autres souris, chacune ayant un régime alimentaire spécifique : à base de plantes, omnivore ou carnivore. Les souris sans germes qui ont reçu une greffe bactérienne de souris soumises à un régime à base de plantes préféraient un régime riche en protéines à un régime riche en glucides et pauvre en protéines, une préférence qui différait des autres groupes. Cela semble suggérer que la composition des bactéries présentes dans l’intestin pourrait influencer les préférences alimentaires, du moins chez la souris.
Comment manipuler votre microbiome
Compte tenu des connaissances limitées dont nous disposons actuellement sur le microbiome et son rôle dans l’obésité, est-il possible de modifier la composition bactérienne de notre intestin pour maintenir le poids, prévenir l’obésité et améliorer la santé à long terme ?
“Il s’agit d’un nouveau domaine et il n’y a pas de solution miracle ni de réponse facile”, déclare le Dr. Ford. « Tout comme nous sommes tous différents, il existe des différences entre toutes les bactéries. La meilleure chose que vous puissiez faire d’un point de vue microbiologique pour améliorer votre poids est de manger plus de fruits, de légumes et de grains entiers.
“La beauté des grains entiers et des aliments riches en fibres est qu’ils sont faibles en calories, mais ils vous rassasient également, favorisant la perte de poids ou le maintien d’un poids santé”, explique Ford.
“Ce n’est pas la réponse que tout le monde veut entendre, et c’est un peu ennuyeux, mais une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers est le meilleur moyen d’améliorer le microbiome intestinal”, explique Ford.
Probiotiques sont des micro-organismes vivants présents dans les aliments fermentés comme le yaourt et, dans certains cas, les compléments alimentaires.
« Il existe très peu de preuves fiables démontrant que les suppléments de probiotiques ont un quelconque effet », dit-elle. “Il est bien meilleur et moins cher de manger du kéfir, du kimchi ou un autre aliment naturellement fermenté.”
Cependant, on dit que la simple consommation d’aliments probiotiques ne suffit pas. Noël Mueller, PhD, professeur agrégé d’épidémiologie à l’Université Johns Hopkins de Baltimore. Pour qu’ils puissent survivre et supplanter les organismes qui vivent dans l’intestin depuis bien plus longtemps, ils ont probablement besoin de l’accompagnement des sucres dont ils ont besoin pour métaboliser. “C’est assez spectaculaire”, dit-il. “Si vous donnez le bon sucre aux microbes, ils restent.”
Ces sucres sont appelés PrébiotiquesComposés qui agissent comme carburant pour certains microbes bénéfiques et sont naturellement présents dans les aliments normalement à base de plantes tels que les asperges, l’ail, les oignons et les bananes.
À mesure que le domaine progresse, les interventions évoluent également. Et selon le Dr. Müller, il est de plus en plus évident que nous sommes sur la bonne voie. “Il existe des preuves assez alléchantes”, dit-il, “qui suggèrent que le microbiome joue un rôle important dans le développement du surpoids et de l’obésité, et peut-être aussi dans la perte de poids.”
Enlever ça
Bien que ce domaine en soit encore à ses débuts, des études suggèrent qu’un microbiome intestinal diversifié et sain peut contribuer à la perte de poids et à la santé métabolique globale. L’alimentation joue un rôle crucial dans la formation du microbiome. Les aliments riches en fibres, les fruits, les légumes et les grains entiers favorisent les bactéries bénéfiques. Bien que les probiotiques et les prébiotiques soient prometteurs, la consommation d’aliments naturellement fermentés et d’aliments végétaux riches en prébiotiques est recommandée plutôt que les suppléments.
Rapports supplémentaires par Jordan M. Davidson.
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