Collation nocturne idéale pour les prédiabétiques pour contrôler la glycémie

Une étude récente publiée dans Le journal de la nutrition évalue l’efficacité de Les pistaches aident à contrôler la glycémie matinale et à améliorer la santé vasculaire des prédiabétiques.

Étude: Manger des pistaches comme collation nocturne a des effets similaires sur le contrôle glycémique à court et à long terme que l’entraînement à consommer 1 à 2 substituts de glucides chez les adultes atteints de prédiabète : un essai croisé randomisé de 12 semaines. Crédit photo : nelea33 / Shutterstock.com

arrière-plan

Le prédiabète est un problème de santé caractérisé par une altération de la glycémie à jeun, une élévation du taux d’hémoglobine glyquée A1c (HbA1c) et une altération de la tolérance au glucose. Le prédiabète à un âge moyen peut augmenter considérablement le risque relatif de maladie cardiovasculaire sur une période de 30 ans. Aux États-Unis, la prévalence du prédiabète est de 38 % chez les adultes, dont environ 74 % sont à risque. Développer un diabète de type 2 dans ta vie.

Un mode de vie strict et des thérapies comportementales, notamment une régulation alimentaire, des programmes de perte de poids et de l’exercice, sont des traitements actuels pour prévenir ou retarder l’apparition du diabète de type 2 chez les adultes atteints de prédiabète.

Il a été démontré que manger des collations tard le soir après le dîner mais avant de se coucher est efficace pour prévenir l’hyperglycémie le lendemain matin. Pour cette raison, l’American Diabetes Association et l’Académie de nutrition et de diététique recommandent des aliments riches en glucides comme collations nocturnes pour améliorer le contrôle de la glycémie chez les prédiabétiques et les diabétiques.

Les pistaches sont riches en fibres et en acides gras insaturés, connus pour avoir des effets positifs sur la régulation du glucose et la santé cardiovasculaire. Plusieurs essais contrôlés randomisés ont montré que les pistaches peuvent améliorer la glycémie à jeun et la sensibilité à l’insuline.

Dans l’étude croisée randomisée et contrôlée actuelle, les scientifiques comparent l’efficacité des pistaches et des aliments riches en glucides comme collations nocturnes pour contrôler la glycémie à jeun, réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et améliorer la qualité de l’alimentation chez les adultes prédiabétiques.

Étudier le design

La population étudiée comprenait 51 adultes prédiabétiques répartis au hasard en deux groupes. Dans le groupe d’intervention, les participants ont reçu quotidiennement 57 grammes de pistaches grillées à sec et non salées comme collation nocturne pendant 12 semaines. Dans le groupe témoin, les participants ont reçu un aliment riche en glucides comme collation nocturne pendant 12 semaines.

Les paramètres primaires et secondaires, notamment la glycémie à jeun, l’HbA1c, l’insuline, la résistance à l’insuline, les lipides/lipoprotéines, la santé vasculaire et la qualité du régime alimentaire, ont été évalués pendant deux jours consécutifs au début et à la fin de chaque période de régime.

Observations importantes

Au total, 26 participants ont été randomisés dans le groupe d’intervention, tandis que 25 participants faisaient partie du groupe de comparaison. L’observance du régime était de 90 % dans le groupe d’intervention et de 93 % dans le groupe de comparaison. Les aliments riches en glucides les plus couramment consommés dans le groupe témoin étaient les craquelins, le pop-corn et les bretzels.

Aucune différence significative dans les paramètres liés au métabolisme du glucose et à la santé vasculaire n’a été observée entre les groupes d’étude. Cependant, les scores du Healthy Eating Index-2015 (HEI-2015), estimés pour évaluer la qualité de l’alimentation, étaient plus élevés dans le groupe d’intervention que dans le groupe de comparaison. Plus précisément, les participants du groupe d’intervention avaient des scores HEI plus élevés pour les fruits de mer et les protéines végétales, les céréales raffinées et le ratio d’acides gras par rapport à ceux du groupe de comparaison.

Bien qu’aucune différence significative dans l’énergie totale n’ait été observée entre les groupes d’étude, la proportion de l’énergie totale provenant des acides gras monoinsaturés et de l’apport en potassium était plus élevée dans le groupe d’intervention. Ce groupe a également signalé une consommation plus élevée de fibres, de noix, de graines et d’huile, ainsi qu’une consommation plus faible de céréales raffinées.

Importance des études

Les pistaches comme collation nocturne peuvent améliorer la qualité de l’alimentation des prédiabétiques ; Cependant, cet aliment a eu un effet similaire à celui des collations riches en glucides sur le contrôle de la glycémie et la santé vasculaire. Néanmoins, les résultats de l’étude suggèrent que les prédiabétiques pourraient consommer des pistaches comme alternative plus saine aux collations nocturnes riches en glucides afin d’améliorer le respect des directives alimentaires américaines pour adultes.

Il est important de noter que l’étude a connu une attrition importante et des données manquantes en raison de la suspension de l’étude et du retrait des participants pendant la pandémie de maladie à coronavirus 2019 (COVID-19). Après le début de la pandémie, un critère d’inclusion spécifique selon l’âge a été introduit dans le cadre du processus d’approbation universitaire pour relancer l’étude, ce qui pourrait limiter la généralisabilité des résultats de l’étude aux personnes âgées de 65 ans et plus.