Le lait cru est risqué, mais la transmission aérienne du H5N1 à partir du lait de vache est inefficace chez les mammifères

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Alors que le virus de la grippe aviaire H5N1 provenant du lait de vache infecté rend les souris et les furets malades lorsqu’il est instillé dans leur nez, la transmission aérienne du virus entre furets – un modèle courant de transmission aux humains – semble être limitée. Ces nouvelles découvertes, ainsi que d’autres, concernant la souche H5N1 circulant parmi les vaches laitières nord-américaines cette année proviennent d’une série d’expériences en laboratoire. Pris ensemble, ils suggèrent que le contact avec du lait cru infecté par le virus actuellement en circulation présente un risque réel d’infection pour les personnes, mais que le virus pourrait ne pas se propager très largement ou rapidement aux autres.

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